W 100

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Die W 100 ist eine original englische Ale-Hefe. ("very british")

Spuren von "krautig" (schwefel) und Brombeeren, können im Jungbier auftreten. Das Endergebnis ist aber sehr rund. Auch bei der Herstellung von Stout hat diese Hefe sehr gute Ergebnisse aufgezeigt.

- Vergärungsgrad: normal bis hoch (ca. 78 - 82%)

- Absetzverhalten: normal

- Temperatur Hauptgärung: 20 - 23°C

 

*weitere Informationen folgen*