W 111

Order now!
You are interested in this product?

Send request

Die W111 ist eine traditionsreiche Hefe aus Niederbayern.

Gärleistung: hoch

ph Abfall: normal

Bruchbildung: geringer

Diacetyl Reduktion: sehr gut, mit sehr niedrigen Diacetyl Werten im fertigen Produkt.

Schaum:  gut

Diff: EVs/AVs: gering

Acetaldehyd: normal bis erhöht

Höhere Alkohole: normal

Ester: normal

Empfohlene Gärtemperatur: 9 - 10°C (8 – 14°C)