W 195

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Die W195 hat ihren Ursprung in der Schweiz. Das besondere Aromaprofil hat viele Brauereien überzeugt.

Gärleistung: hoch

ph Abfall: normal

Bruchbildung: geringer

Diacetyl Reduktion: langsam

Schaum:  sehr gut

Diff: EVs/AVs:  gering

Acetaldehyd: normal

Höhere Alkohole: hoch

Ester: ausgeprägt

Empfohlene Gärtemperatur: 11-12°C (10 – 14°C)